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Hôtel Verdi Tunis Beach Resort recrute

Des Cuisiniers

Mission
Préparer les ingrédients (laver, éplucher, couper, mesurer)
Cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l’hôtel
Préparer les sauces, accompagnements, entrées, plats principaux, desserts
Adapter les plats aux régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, etc.)
Contrôler la cuisson et la présentation des plats

Hygiène et sécurité
Respecter les normes d’hygiène (HACCP)
Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements
Ranger et stocker les aliments selon les règles de conservation
Porter la tenue adaptée (gants, charlotte, tablier, etc.)

Gestion des stocks
Vérifier les livraisons et contrôler la qualité des produits reçus
Gérer les stocks de matières premières
Signaler les besoins de réapprovisionnement
Éviter le gaspillage alimentaire

Organisation et coordination
Collaborer avec les autres membres de la brigade (chef, commis, pâtissier…)
Suivre les instructions du chef cuisinier
Organiser son plan de travail

Comment postuler :
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Pays / Ville › Tunisie, Tunis
Téléphone › 58541890
Adresse › Les Côtes de Carthage – Gammarth – Tunisie
Site web › https://verdihotels.com/tunis/