Tunisie Travail

Restaurant COZY Corner la MARSA recrute

Gerant de Restaurant

Mission
* Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant.
* Superviser l’accueil, le service et la satisfaction des clients.
* Organiser et coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe.
* Élaborer les plannings et gérer les besoins en personnel.
* Contrôler la qualité des plats, du service et de la présentation.
* Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de conservation des aliments.
* Gérer les stocks, les inventaires et les approvisionnements.
* Contrôler les coûts matières, les pertes et les consommations.
* Suivre les ventes, le chiffre d’affaires et les indicateurs de performance.
* Participer à la définition et au suivi des objectifs commerciaux.
* Assurer la gestion des caisses et le contrôle des encaissements.
* Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité.
* Développer la fidélisation de la clientèle et contribuer à l’image de l’établissement.
* Coordonner les relations avec les fournisseurs et prestataires.
* Former, accompagner et motiver les collaborateurs.
* Veiller à la bonne application des procédures internes et du règlement de l’établissement.
* Préparer les rapports d’activité et transmettre les informations nécessaires à la direction.

Comment postuler :
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Pays / Ville › Tunis, Tunisie
Téléphone › +21698449167
Adresse › B12 Centre Millenium Sidi Daoud la Marsa
Site web › https://fr.restaurantguru.com/Cozy-corner-La-Marsa-2