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Boumiza Square recrute

Chef Pâtissier

Missions principales
• Création et réalisation de pâtisseries fines, viennoiseries et desserts à l’assiette
• Élaboration de nouvelles recettes et participation à l’innovation de la carte
• Gestion de l’équipe en laboratoire (pâtissiers, commis, apprentis)
• Suivi des commandes, gestion des stocks et respect des normes d’hygiène HACCP
• Contrôle de la qualité et présentation des produits finis
• Veille sur les tendances pâtissières et adaptation au goût de la clientèle

Profil recherché
• Formation CAP / BEP / Bac Pro ou équivalent en pâtisserie
• Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second en établissement de standing
• Excellente maîtrise des techniques classiques et modernes
• Créatif.ve, rigoureux.se, organisé.e et passionné.e par la pâtisserie
• Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression

Atouts
• Compétences en chocolaterie, glacerie ou sugar art
• Participation à des concours ou distinctions professionnelles

Comment postuler
Merci d’envoyer votre CV par mail ›

Ville › Sousse
Entreprise › Boumiza Square