Tunisie Travail

Société Malibu Food recrute

Responsable Cuisine Centrale (Laboratoire, Traiteur)
Pour superviser la production au sein de notre laboratoire et activité traiteur.

› Missions principales :
Organiser et superviser la production de la cuisine centrale.
Planifier les préparations pour l’activité laboratoire et traiteur.
Garantir la qualité, l’hygiène et le respect des normes sanitaires (HACCP).
Gérer les équipes de production et répartir les tâches.
Contrôler les stocks, les commandes et la gestion des matières premières.
Optimiser les coûts et limiter les pertes.
Assurer le respect des délais de production et de livraison.

› Profil recherché :
Formation en cuisine, restauration ou gestion hôtelière.
Expérience confirmée en cuisine centrale, laboratoire ou traiteur.
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l’organisation, leadership et rigueur.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

› Lieu de travail : Bhar Lazreg, La Marsa
› Disponibilité : Immédiate souhaitée

Comment postuler :
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Pays / Ville › Tunisie, Tunis
Téléphone › 22491033
Adresse › 7 AV L'ERE NOUVELLE RES FLORIDA ENNASR I