Chick’n Chips recrute Chargé Stock et Qualité – Laboratoire

Chick’n Chips recrute

Chargé Stock et Qualité – Laboratoire (Chick’N Chips)

Lieu : Boumhal
Type de contrat : CDI / Temps plein
Disponibilité : Immédiate

Ce poste joue un rôle clé entre le laboratoire et le restaurant

Missions principales

1. Gestion & contrôle des stocks (laboratoire)
• Réceptionner, contrôler et valider toutes les marchandises
• Assurer la gestion des stocks (entrées/sorties, inventaires)
• Appliquer les règles FIFO / DLC avec rigueur
• Organiser le stockage de manière optimale
• Suivre les consommations et signaler toute anomalie

2. Contrôle qualité & hygiène
• Vérifier la qualité des matières premières et produits préparés
• Assurer le respect des normes HACCP
• Contrôler l’hygiène du laboratoire (propreté, stockage, manipulation)
• Refuser tout produit non conforme
• Mettre en place des checklists de contrôle

3. Support à la production (laboratoire)
• Participer à la préparation des produits (sauces, bases, découpes…)
• Assister le cuisinier laboratoire selon les besoins
• Veiller au respect des fiches techniques et standards

4. Audits & contrôle terrain (restaurant)
• Effectuer des contrôles réguliers au restaurant
• Vérifier la qualité des produits servis
• Contrôler l’hygiène, le respect des procédures et des standards
• Identifier les écarts et proposer des actions correctives
• Faire un reporting régulier à la direction

5. Contrôle interne & discipline
• Suivre les sorties de stock et éviter toute perte non justifiée
• Mettre en place un système simple de traçabilité
• Être garant du respect des règles et procédures

Profil recherché
• Expérience en cuisine, laboratoire ou catering (obligatoire)
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Profil rigoureux, structuré et fiable
• Capacité à gérer à la fois opérationnel et contrôle
• À l’aise pour faire respecter les règles
• Esprit analytique et sens du détail

Nous offrons
• Un poste stratégique avec impact direct sur la qualité et les coûts
• Une évolution possible vers un rôle de supervision opérationnelle
• Rémunération attractive › primes liées à la performance

Comment postuler :
Cette opportunité vous intéresse et votre profil correspond ?
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Pays / Ville › Tunisie, Ben Arous
Téléphone › 21474015
Adresse › , BouMhel
Site web › https://chicknchips.tn/