Nawara Résidence recrute Chef de Partie

Nawara Résidence recrute

Chef de Partie confirmé

Mission
Le/la Chef de Partie sera en charge de la préparation et de l’envoi des plats . Il/elle veille au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation propres à une maison d’hôtes haut de gamme.
– Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
– Participer à l’élaboration de la carte en lien avec la saisonnalité et les produits locaux.
– Gérer les approvisionnements et le stock de sa partie.
– Veiller à l’application rigoureuse des normes HACCP.
– Assurer la propreté et l’organisation de son poste de travail.

Profil recherché
– Diplômé en Cuisine
– Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou dans l’hôtellerie de luxe (minimum 2 ans).
– Passion pour les produits locaux, la cuisine raffinée et le travail en équipe.
– Sens aigu du détail, rigueur et créativité.
– Esprit d’équipe, ponctualité et sens du service.

Comment postuler
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